in สุขภาพ

ถั่วเหลือง ดีต่อหัวใจ

ถั่วเหลือง
เป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบโฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน ที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ผลวิจัยทางด้านโภชนาการระบุไว้ว่า ถั่วเหลืองสามารถบรรเทาอาการวัยทองในผู้หญิงได้ รวมถึงยังช่วยป้องกันโรค เช่น โรคหัวใจ โรคไต โรคเบาหวาน รวมถึงโรคมะเร็งร้ายอีกหลายชนิด การรับประทานถั่วเหลืองเป็นประจำจะช่วยให้ไตกลับมาทำงานได้ดีขึ้น เพราะในถั่วเหลืองมีโปรตีนที่ดีกับคนเป็นโรคไตที่สูญเสียโปรตีนไปพร้อมกับการปัสสาวะ และยังสามารถทดแทนโปรตีนที่ขาดหายไปจากการลดปริมาณการรับประทานเนื้อสัตว์ เนื่องจากผู้ป่วยโรคไตที่ทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์มากไป จะทำลายไตให้อ่อนแอ แต่ร่างกายก็ไม่ควรจะขาดเนื้อสัตว์ จึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของถั่วเหลือง หรือถั่วเหลืองแปรรูป อาทิ เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ น้ำมันถั่วเหลือง อ่านเพิ่มเติม

Written By:

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *